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大功率商用电磁灶的使用性能详解?

更新:2018-07-23 21:26 作者:格莱瑞 点击:

目前行业存在的状况是:一些供应商厂商为压低生产成本,一直在单管电磁炉生产成本上面做文章通过降低配置,牺牲了客户使用的便捷性和高效能性,另一方面那餐饮客户在采购电磁炉的时候,由于对于电磁加热技术升级没有得到有效的资讯,更多的是通过参考别家使用情况和价格两个为主要因素来选购电磁炉。那么大功率电磁炉的性能如何? 
大功率电磁炉性能  
大功率电磁炉性能:  1 、微晶玻璃:骤冷骤热不裂。 800 ℃ 10000 小时不裂。硬度高,不划花 耐冲击,高强度微晶板 。 
2 、不锈钢外壳:sus201#不锈钢或者sus304#不锈钢外壳,面板厚度:1.2mm、侧板:1.0mm。 
3 、线圈盘:采用高频耐高温铜线。固定支架采用 PBT 塑料,耐高温可达 180 ,不导热,不塌陷。固定线圈的环氧脂胶水耐高温达300 ℃,线圈不脱盘。 由于电磁炉线圈和锅体没有直接接触,而是靠电磁感应加热,所以没有漏电危险。电磁炉发热线圈本身有磁条陈列,和锅体对磁力线的汇聚吸收作用,并且经过不绣刚金属外壳屏蔽,所以不会对人体造成伤害。 
4 、锅底温度传感器:固定支架采用酚醛树脂(俗称电木)。热敏电阻高精度( B 值 1% )。采用进口导热硅脂传递锅底的热量(否则煮饭煮焦,定温精度不准)。 
5 、风扇:选用无刷交流风扇,和有刷风扇比风量大,寿命长达 20000 小时,低噪声(≤ 45dB ) 
6 、变压器:主要选用磁损小的硅钢片和耐高温铜线。 
7 、IGBT :西门子或英飞凌、(运行速度高,耐反高电压,工作电流大,稳定性能特别好)。 
8 、散热片:自行设计,完全符合电路的散热要求。 
9 、高压电容:耐高压、高频、高精度、低损耗。 
10、电路板采用ROUS 5OZ D/S FR4 双面板喷锡板 
大功率电磁灶
大功率电磁炉的使用:  1.使用承受15A电流的铜芯电源线,配套使用的插座、插头、开关等也要达到这一要求。否则,电磁炉工作时的大电流会使电线、插座等发热或烧毁。 
2.保证电磁炉通气畅通。电磁炉在高温下工作,因此要保证电磁炉机体自身温度正常,以免烧坏控制电路和其他电路。因此应保证炉体的进、排气孔处无阻挡,保持热交换通畅,当电磁炉在工作中如发现其内置的风扇不转,要立即停用。 
3. 炉面不要有损伤。电磁炉炉面是晶化陶瓷板,属易碎物,有损伤应该立即停止使用。想要保证炉面没有损伤,首先,不要让炉面承载太沉的锅具和食物,锅具底部也不宜过小;其次,清洁电磁炉顶板的时候不能用溶剂、汽油来清洗炉面,也不要用金属刷、砂布等较硬的工具来擦拭炉面上的油迹污垢。正在使用或刚结束的炉面不要马上用冷水去擦。 
4.正确放置使用加热容器。加热液体的时候液体量切勿把容器装满,避免溢出造成短路。锅盆等容器应该放置电磁炉中央,可避免故障(因利用磁性加热原理,当容器偏移,易造成无法平衡散热,产生故障)。加热至高温时,直接拿起容器再放下,易造成故障(因瞬间功率忽大忽小,易损坏机板)。 
5. 务必使用铁质、特殊不锈钢或铁烤珐琅之平底锅具,且其锅底直径以12~26厘米为宜。 
6.切记:孕妇不可使用电磁炉,普通人不能长期使用电磁炉,以免造成电磁辐射伤害(电磁炉的辐射频率虽然大约相当于手机信号频率的六十分之一,但是由于功率较大,以及电磁炉产品质量等问题,此类辐射还需注意防范)。 
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