厨师之所以能够烹饪出美味的佳肴,其主要原因是能够掌握火候,大型商业电磁炉采用先进的科学方法研制出从常温到350度一系列的恒温装置,因此烹调时挑选大型商业电磁炉你就能够挑选所需温度,非常便利,并且能使烹调出来的食物达到抱负的色香味
1.大型商业电磁炉使用效果与煤气灶彻底不同,在使用过程中即不会产生明火,电磁炉自身亦不发热,绝不会如其它灶具常常导致火灾事件,更不存在因走漏煤气而引发的种种事端。
2.电磁炉能够根据用户不同的烹饪要求,灵敏而精确的操控发热功率及烹饪温度。电磁炉的输入功率通常在0.2KW --50KW之间,能够任意挑选烹调所需的温度(恒温制)和将温度设定到某一档
3.电磁炉无疑是煎、炒、炸、煮、炖全能冠军,这比微波炉的单一功用相比无疑有巨大进步,并且最大限度地节约厨房空间,安装搬家轻巧便利,又没有辐射及漏电危险。
4.现在常见的一些家用炉具(如:微波炉)有若干个操作按钮,电磁炉则只需几个按钮便能够完结操作
5.它能够适应各种场所:特别是禁火场所、空阔刮风场所(如地下室、加油站、液化气中心、酒厂、车间、仓库等)因为它工作过程是不产生明火,且无高温、无废气。
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