大型商业电磁炉大范围调节与先进电脑控制技能的运用、可精确控制烹饪温度，既节能又保证食物的美味，更重要的是有利于大型菜肴制作标准的推广
1.大型商业电磁炉比任何灶具节省，节省能源在60%以上
2.本设备没有焚烧废气，没有焚烧烟尘排放，没有噪音，没有无功热能排放。传统的煤碳、石油气、煤气焚烧时，因与空气中的氧气接合，导致热量发出，致使室温不断上升，厨房油烟不断增多，同时会释放一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物质，影响人体健康
3.人性化设计，操作便利，档位调节开关轻松便利。煎、炒、炸、煮、炖样样神通
4.产品使用简单便利，整个厨房环境清凉舒适。厨房温度下降20度左右，噪音下降40分贝左右
5.使用大型商业电磁炉没有废气排放，没有灰尘颗粒，因而炒出来的菜比燃气和柴油更洁净，口味更好
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